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Imprimer | Mise à jour : 01/01/2012 > Actualité > Actualité 2007 > Repas des familles - 2007
REPAS DES FAMILLES - EDITION 2007
C’est devenu une tradition. Depuis une dizaine d’années en automne, chaque résidence accueille familles et proches pour un repas de fête.

C’est le Dorguen qui, cette année, a ouvert le bal, le 27 octobre. 208 convives (dont 110 invités) étaient rassemblés pour un menu particulièrement savoureux :

 

 

Menu

Potage Soubise
Vol au vent de fruits de mer
Mignon de veau au porto
Pom' rosti, pleurotes, julienne de légumes
Pyramide de fruits rouges et son coulis

 Puis c’est au Cleusmeur de prendre le relai, le 10 novembre (105 inscriptions de familles). Enfin Ty Maudez clôturera les festivités le 24 novembre.

L’organisation d’une telle fête nécessite une contribution accrue de l’ensemble du personnel : soignant, cuisiniers, services techniques et administratifs sont tous mobilisés sans oublier l’équipe de bénévoles. Mais le plaisir qu’éprouvent les résidants et leurs invités compensent tous ces efforts.

Premières impressions au Dorguen

Comme chaque année depuis 10 ans, la résidence du Dorguen a organisé un grand repas pour accueillir les familles et les amis des résidants : 208 convives au total. Les deux animatrices , secondées par les soignants se sont beaucoup investies dans l’organisation de ce repas ainsi que la décoration des salles. Le thème retenu cette année étant « la mer », chacun a apporté soit une maquette de bateau, soit un filet ou des avirons ….et encore beaucoup de jolis objets qui ont agrémenté le décor et suscité l’intérêt des invités.

En cuisine, le chef-cuisinier et sa brigade ont élaboré un repas raffiné aussi beau à regarder que délicieux à déguster.

Le tricot rayé était de rigueur pour les soignants et les bénévoles qui ont assuré le service. Après le discours de bienvenue du cadre de santé et les dernières nouveautés concernant l’établissement rapportées par l’attaché d’administration, chacun a pu savourer ce repas tout en faisant connaissance avec ses voisins de table.

Résidants ou visiteurs ont chanté pour clôturer la fête, chansons anciennes ou chants de marins .

Les animatrices du Dorguen : Jacqueline et Véronique.